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鹅肝可降低人体胆固醇

编辑:小豹子/2018-05-11 17:44

  很多女性朋友不喜欢吃动物的内脏,总是怕制作过程中清洁的不干净,会有残留物。尤其是,很多人还对鹅肝有误解,认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。

  其实不然,恰恰相反。据专家证凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)实,一般鹅肝凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)中只含脂肪2%~3%凤凰彩票欢迎你(5557713.com),而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,易为人体所吸收利用,并且食后不会发胖,还可降低人体血液中的胆固醇含量,而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。

  肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”,故加热时有一股特别诱人的香味,此种香味是难以言表的,只有身在其中才可知其美妙所在,且在加热至35℃的时候,其脂肪即开始融化,亦是接近人体体温的温度,故有入口即化之感觉。

(实习编辑:张曼)